Ši šešėlyje auginta Premium Matcha yra iš 1-ojo ir 2-ojo metų derliaus. Ji pasižymi turtingu ir intensyviu žaliosios arbatos skoniu, kuris puikiai deri su papildomais ingredientais. Ši Matcha puikiai tiks ruošti tiek Matcha Lattes, kokteilius, desertus, užkandžius, šokoladus ir kitus kulinarinius gaminius, tiek gerti vieną, ruoštą tik su vandeniu.

Japoniška žalioji arbata Matcha ruošiama ir geriama neskubant. Matcha milteliai beriami į specialų platų indą, užpilama 80° C vandeniu, išplakama tam skirtu bambukiniu šepetėliu iki suputojimo. Matcha geriama viena, taip pat maišoma su pienu, augaliniais pieno pakaitalais: avižų, kokosų, migdolų gėrimu, taip pat dedama į kepinius, kokteilius.